Pancakes easy !

• Flocons d'avoine : 30g
• Banane bien mûre : 1
• Oeuf : 1
• Vanille, cannelle, ... : facultatif

Pour 4 pancakes :

– Écraser la banane

– Mélanger avec l’œuf et les flocons d’avoine

– Mixer ou non selon l’envie

– Cuire dans une poêle antiadhésive bien chaude en faisant des petits tas. Recto jusqu’à ce que des bulles apparaissent, puis retourner pour quelques instants.

Pourquoi 5 brocolis sur 5 ? Ces pancakes sont riches en fibres, ont une bonne teneur en protéine et sont faibles en calories.  Ils constituent un petit-déjeuner intéressant pour être rassasié toute la matinée !

2min

5min

0.84€

Calories : 70kcal
Protéines : 4.2g
Lipides : 4g
Glucides : 5g

Faites fondre un carré de chocolat noir 70% minimum, et ajoutez le par dessus la pile de pancakes. Parsemez de 3-4 noisettes et 4- 5 amandes torréfiées et concassées, et quelques baies de goji. Dégustez avec un thé/tisane/café/lait. Personnellement, c'est sans aucuns doutes mon petit-déjeuner préféré !